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在故宫晶华吃国宝宴是种什么样的感想?

2018-12-07    
标签 故宫 晶华 国宝 炫纹 翠玉

故宫晶华 最有名的属他的国宝宴了。所有菜品全部根据故宫里面的国宝来制作,选取上好的材料,制作成国宝的样子,所以称之为国宝宴。 国宝宴的菜单专门制造成奏折的样子,在你翻阅菜单的时候给你一种当皇帝的觉得。 翠玉白菜:主厨决定 台湾 中部的娃娃菜,取其心叶菜层,长约8-10公分。必须先经过火腿、鸡汤入味,之后淋上干贝高汤酱汁热食。对应的是故宫馆藏的清翠玉白菜 炫纹鼎佛跳墙:这是特别定制的仿古容器,是讲鸡鸭猪肉等资料装在酒坛中烹制而成。仿制的是战国的炫纹鼎 白玉 锦荔枝:用的是苹果苦瓜做的食材,应用新鲜虾仁打成泥镶入苹果苦瓜上面,炆熟后佐上特制上汤芡汁,吃起来带有甜味。 肉形石:主厨利用上等的蹄髈肉,先用酱油、糖、葱等调制的酱料入锅卤制约2小时,静置冷却后再以刀切、临摹国宝肉形石。口感细致、油亮光滑,丰腴不油腻,汁多且入味。 元朝 云林 鹅:它是将嫩鹅佐以蜂蜜、盐、葱椒等调料,用酒以及鸡清汤清蒸而成,兼有鸡的鲜醇跟鸭的酥香。 香苗藏凤袖:这道菜主厨现将鸡翅三骨去二骨,再将蒸熟的糯米与火腿、香菜、干贝、虾米拌炒后填入鸡翅当中,封上醋跟糖浆,而后风干之后入锅油炸。成品皮酥金黄、内馅干香。 多宝阁:主厨取此件宝物之寓意,以层架式展现多款小吃。 鲜果毛公鼎:(连装生果的盘子都这么讲究!!)以冰雕的方式还原毛公鼎的外观,装着餐后水果。 国宝宴是3800元台币加380元台币的服务费一位。。。咱们可吃不起,只能拍拍,咱们吃的是小满宴。 不要被这里的价钱吓到, 故宫晶华 也有自助,100多公民币一位,可能来尝尝。

作者:vickyqin